辣木食譜(辣木果凍,辣木葉烘蛋,辣木粉(生葉)炒蛋)

辣木食譜

• 食譜１ 辣木果凍

  2004/12/26 中國時報
  《生活智慧王》辣木鮮吃法營養加分 陳惠民、周佳瑩
  　　半杯煮過的辣木葉能滿足你一天所需的維他命A，半杯的辣木豆莢就能提供你一天所需的維他命C。您可在家中任何陽光充足的地方進行盆栽、或在庭院栽植辣木，然後摘取葉子、豆莢、花朵甚至種子來烹調。簡易的作法，就能讓辣木走入你的日常生活，為餐桌佳餚增添營養。
  食譜１ 辣木果凍
  材料
  　　辣木葉粉6公克、糖160公克、果凍粉(吉利T)40公克、滾開的水1.6公升、蜂蜜、奶油球或些許檸檬汁
  作法
  1.先用少量的冷水將辣木葉粉調開。
  2.再將糖和果凍粉倒入滾開的水中攪拌均勻。
  3.待步驟2的溶液溫度下降後(高溫容易破壞辣木葉的營養成分) ，加入已調開的辣木葉粉溶液，用濾網濾去雜質與氣泡，倒入模型中，待冷藏凝固後即可食用。
  4.食用時可淋上蜂蜜、奶油球或些許的檸檬汁以增添風味。

• 食譜2 辣木葉烘蛋

  酥炸粉半茶匙、雞蛋2個、辣木嫩葉1碗、食用油 作法
  1.先用少許清水將酥炸粉溶化。
  2.將雞蛋打成蛋汁，再加入洗淨的辣木嫩葉與酥炸粉水，攪拌均勻。
  3.將油倒入熱鍋中，先用中火使蛋汁凝固，再轉為小火慢煎，直到兩面呈金黃色即可。
  

• 食譜3-辣木粉(生葉)炒蛋

  資料來源： 李白廚房 部落格 (只要在打蛋時加入辣木粉(生葉)就可以下鍋煎了)(也可以煎完在灑上辣木粉)
  
  

  Zija产品选择最安全树株部位汇集辣木百分百90++种人体所需的天然植物营养 要吃得安心有保障就交给Zija医学团队, 网购  www.be.myzija.com